Earlystar

Er vereint Süße und Säure

Die feste Schale des Earlystar changiert von gelb über orangerot bis hin zu einem kräftigen Rot. Die Früchte sind meist mittelgroß und auffällig rund. Das hellgelbe Fruchtfleisch ist fest und saftig, der Geschmack fein säuerlich-würzig. Er zeichnet sich durch einen besonders hohen Anteil an bioaktiven Antioxidantien und Enzymen aus.

Eigenschaften

Aussehen Ähnlich dem Elstar: Besitzt eine schöne Rotfärbung, ist tellerförmig und leicht rauschalig.
Geschmack Vereint Süße und Säure und hat ein knackig-festes Fruchtfleisch.
Süße
Säure
Pflückreife Juli – August
Genussreife Juli – September
Energie 58 kcal
Vitamine Vitamin A [29 µg]
Vitamin B1 [0,04 mg]
Vitamin B2 [0,03 mg]
Vitamin B6 [0,1 mg]
Vitamin C [10 mg]
Vitamin E [0,5 µg]
Folsäure [8 mg]
Mineralstoffe Natrium (Na) [1 mg]
Kalium (K) [120 mg]
Calcium (Ca) [5 mg]
Magnesium (Mg) [5 mg]
Phosphat (P) [10 mg]
Eisen (Fe) [0,2 mg]
Zink (Zn) [0,1 mg]

Herkunft

Earlystar wurde erstmals in der Universität Bologna, Italien gezüchtet.

Verwendung

Aufgrund der eher kurzen Lagerdauer ideal zum Frischverzehr.

*Die Vitamin- und Mineralstoffangaben beziehen sich auf die Kulturen allgemein.

Unser Obstland

Wir, das sind 1.200 Landwirte und unsere Familien, tief verwurzelt in der Toskana Deutschlands, dem sonnenverwöhnten Baden – einem der wichtigsten und fruchtbarsten Obstanbaugebiete Deutschlands.

Qualität von Anfang an

Qualität und Frische, die man schmeckt. Wir verbinden Regionalität mit Vertrauen und Nachhaltigkeit und setzen alles daran die Wertschätzung unserer Kunden für unsere regionale Erzeugung zu erhalten.

Obst isst gesund

Nimm „5 am Tag“. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird empfohlen, täglich eine Verzehrmenge von mindestens 400 g Gemüse (ca. 3 Portionen) und 250 g Obst (ca. 2 Portionen) aufzunehmen.

Das Erntejahr

Um unsere Ernte einzubringen, arbeiten wie mit den besten und modernsten Werkzeugen: unseren Händen.