Obstbaumschnitt ist keine einfache Sache. Daher hatte die Anbauberatung der OGM zum Schnittkurs eingeladen.
Qualität und Frische, die man schmeckt.
Qualität von Anfang an.
Wir verbinden Regionalität mit Vertrauen und Nachhaltigkeit. Unser Ziel ist es den Verbraucher mit regionalem Obst in hoher Qualität zu versorgen und einen echten Obstgenuss zu bieten.
Qualität beginnt bereits vor der Pflanzung: Unsere Anbauberatung informiert unsere Erzeuger intensiv über die unterschiedlichen Kulturen, Sorten und Anbaumöglichkeiten. Aufgrund des Klimawandels spielt der geschützte Anbau mit Hagelnetzen, Regendächern und Folientunnel eine immer bedeutendere Rolle. Zusätzlich werden Bewässerungsanlagen und Frostschutzberegnung benötigt. Die Beratung begleitet unsere Erzeuger über die gesamte Wachstums- und Erntephase. Integrierter Pflanzenschutz und wetterabhängige Handlungsempfehlungen bis zum idealen Erntezeitpunkt. Diese Zusammenarbeit vereint sich in der hohen Qualität unserer Produkte.
Über mehrere Generationen angesammelte Erfahrung unserer Erzeuger spielt eine wichtige Rolle für die außergewöhnliche Produktqualität unserer badischen Erzeugnisse. Mit umfangreichen Vorernteproben erreichen wir zusätzlich eine bestmögliche Furchtqualität und Produktsicherheit für unser gesundes Obst.
Vom Feld frisch in den Markt.
Lebensfrisch und mit großer Sorgfalt geerntet liefern unsere Obstproduzenten ihre Produkte an unseren drei Betriebsstellen in Oberkirch, Achern und Ortenberg ab. Hier wird die angelieferte Ware erneut durch unsere Qualitätssicherung eingehend nach unterschiedlichsten Kriterien geprüft. Moderne Kühlfahrzeuge und Lagertechnik, qualitätsprüfende Sortieranlagen und qualitätserhaltende Verpackungstechnologien gewährleisten einen professionellen Umschlag und eine qualitätserhaltende Lagerung sowie Auslieferung der empfindlichen Produkte.
Unsere Erzeuger durchlaufen permanent anspruchsvolle Kontrollverfahren und Zertifizierungen, wie die QS-GAP-Zertifizierung, Produktion nach den Vorgaben des Qualitätszeichen Baden-Württemberg, dem Regionalfenster oder kundenspezifische Zertifizierungen bedeutender Lebensmitteleinzelhändlern. Über ein umfangreiches Rückstandsmonitoring wird die Einhaltung der Standards des Lebensmitteleinzelhandels regelmäßig überprüft. Der Obstgroßmarkt selbst unterliegt unter anderem der IFS-Zertifizierung und der QS Großhandel-Zertifizierung. Unsere Erzeugerbetriebe sowie der Obstgroßmarkt sind stolz auf die sehr guten Ergebnisse bei der Teilnahme an der freiwilligen QS-Inspektion zu den Arbeits- und Sozialbedingungen (QS-FIAS). Ferner sind verschiedene Umweltprojekte bereits erfolgreich abgeschlossen beziehungsweise im Prozess weit fortgeschritten.
