Elena

Eine schwäbische Köstlichkeit

Elena ist eine mittelgroß bis großfrüchtige dunkelblaue Zwetschge. Sie ist gut steinlöslich und sehr gut transportfähig. Das feste grüngelbliche Fruchtfleisch schmeckt wunderbar süß und wird von einer leichten Säure begleitet.

Eigenschaften

Aussehen Typisch für die Zwetschge Elena ist ihre dunkelblau bemalte und stark bereifte Schale. Ihre Früchte sind zudem groß und oval geformt.

Geschmack Das feste grüngelbliche Fruchtfleisch schmeckt wunderbar süß und wird von einer leichten Säure begleitet.

Süße

Säure

Pflückreife August – September

Genussreife August – Oktober

Energie 43 kcal

Vitamine Vitamin A [133 µg]
Vitamin B1 [0,05 mg]
Vitamin B2 [0,03 mg]
Vitamin B6 [0,05 mg]
Vitamin C [4 mg]
Folsäure [3 µg]

Mineralstoffe Kalium (K) [240 mg]
Calcium (Ca) [13 mg]
Magnesium (Mg) [8 mg]
Phosphat (P) [23 mg]
Eisen (Fe) [0,4 mg]
Zink (Zn) [0,1 mg]

Herkunft

Elena ist eine Neuzüchtung aus Stuttgart-Hohenheim und seit 1995 im Handel und vor allem in Hausgärten weit verbreitet.

Verwendung

Sie schmeckt hervorragend als Tafelobst, als Kuchenbelag und ist gleichzeitig eine gute Brennsorte.

*Die Vitamin- und Mineralstoffangaben beziehen sich auf die Kulturen allgemein.

Unser Obstland

Wir, das sind 1.200 Landwirte und unsere Familien, tief verwurzelt in der Toskana Deutschlands, dem sonnenverwöhnten Baden – einem der wichtigsten und fruchtbarsten Obstanbaugebiete Deutschlands.

Qualität von Anfang an

Qualität und Frische, die man schmeckt. Wir verbinden Regionalität mit Vertrauen und Nachhaltigkeit und setzen alles daran die Wertschätzung unserer Kunden für unsere regionale Erzeugung zu erhalten.

Obst isst gesund

Nimm „5 am Tag“. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird empfohlen, täglich eine Verzehrmenge von mindestens 400 g Gemüse (ca. 3 Portionen) und 250 g Obst (ca. 2 Portionen) aufzunehmen.

Das Erntejahr

Um unsere Ernte einzubringen, arbeiten wie mit den besten und modernsten Werkzeugen: unseren Händen.