Katinka

Eine ideale Backzwetschge

Katinka ist eine mittelfrüchtige Zwetschge mit blauer Färbung und hellblauer bis leicht gräulicher Beduftung. Sie ist sehr gleichmäßig in der Reife. Das feste Fruchtfleisch ist gelbgrün und lässt sich gut vom Stein lösen. Geschmacklich ist sie sehr aromatisch und süß. Sie ist eine hervorragende Backzwetschge.

Eigenschaften

Aussehen Katinka ist eine mittelfrüchtige Zwetschge mit blauer Färbung und hellblauer bis leicht gräulicher Beduftung.

Geschmack Geschmacklich ist sie sehr aromatisch und süß. Sie ist eine hervorragende Backzwetschge. Das feste Fruchtfleisch ist gelbgrün und lässt sich gut vom Stein lösen.

Süße

Säure

Pflückreife Juli – Juli

Genussreife Juli – August

Energie 43 kcal

Vitamine Vitamin A [133 µg]
Vitamin B1 [0,05 mg]
Vitamin B2 [0,03 mg]
Vitamin B6 [0,05 mg]
Vitamin C [4 mg]
Folsäure [3 µg]

Mineralstoffe Kalium (K) [240 mg]
Calcium (Ca) [13 mg]
Magnesium (Mg) [8 mg]
Phosphat (P) [23 mg]
Eisen (Fe) [0,4 mg]
Zink (Zn) [0,1 mg]

Herkunft

Erstmals 1982 an der Universität zu Hihenheim gezüchtet.

Verwendung

Sie ist eine hervorragende Backzwetschge und schmeckt auch frisch als Tafelobst.

*Die Vitamin- und Mineralstoffangaben beziehen sich auf die Kulturen allgemein.

Unser Obstland

Wir, das sind 1.200 Landwirte und unsere Familien, tief verwurzelt in der Toskana Deutschlands, dem sonnenverwöhnten Baden – einem der wichtigsten und fruchtbarsten Obstanbaugebiete Deutschlands.

Qualität von Anfang an

Qualität und Frische, die man schmeckt. Wir verbinden Regionalität mit Vertrauen und Nachhaltigkeit und setzen alles daran die Wertschätzung unserer Kunden für unsere regionale Erzeugung zu erhalten.

Obst isst gesund

Nimm „5 am Tag“. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird empfohlen, täglich eine Verzehrmenge von mindestens 400 g Gemüse (ca. 3 Portionen) und 250 g Obst (ca. 2 Portionen) aufzunehmen.

Das Erntejahr

Um unsere Ernte einzubringen, arbeiten wie mit den besten und modernsten Werkzeugen: unseren Händen.