Passe Crassane

Eine edel gewürzte Winterbirne

Passe Crassane ist eine mittelgroße, rundlich und leicht rauschalige Winterbirne aus Frankreich. Zur Reifezeit strahlt die Schale grüngelblich und ist mit feinen, hellbraunen Schalenpunkten verziert. Geschmacklich überzeugt diese Sorte mit einem weinsäuerlich-süßem Aroma und ihrer edlen Würze.

Eigenschaften

Aussehen Mittelgroß, rundlich, rauschalig Früchte mit braunen Schalenpunkte

Geschmack Zartfleischige, saftige, edel gewürzte Winterbirne

Pflückreife Oktober – Oktober

Genussreife Oktober – Januar

Energie 62 kcal

Vitamine Vitamin A [15 µg]
Vitamin B1 [0,03 mg]
Vitamin B2 [0,04 mg]
Vitamin B6 [0,02 mg]
Vitamin C [5 mg]
Vitamin E [0,4 mg]
Folsäure [15 µg]

Mineralstoffe Natrium (Na) [2 mg]
Kalium (K) [115 mg]
Calcium (Ca) [10 mg]
Magnesium (Mg) [7 mg]
Phosphat (P) [10 mg]
Eisen (Fe) [0,2 mg]
Zink (Zn) [0,1 mg]

Herkunft

Der Ursprung von Passe Crassane ist die Normandie, Frankreich, dort wurde sie auch 1855 erstmals in den Handel gebracht.

Verwendung

Passe Crassane eignet sich hervorragend als Tafelobst.

*Die Vitamin- und Mineralstoffangaben beziehen sich auf die Kulturen allgemein.

Unser Obstland

Wir, das sind 1.200 Landwirte und unsere Familien, tief verwurzelt in der Toskana Deutschlands, dem sonnenverwöhnten Baden – einem der wichtigsten und fruchtbarsten Obstanbaugebiete Deutschlands.

Qualität von Anfang an

Qualität und Frische, die man schmeckt. Wir verbinden Regionalität mit Vertrauen und Nachhaltigkeit und setzen alles daran die Wertschätzung unserer Kunden für unsere regionale Erzeugung zu erhalten.

Obst isst gesund

Nimm „5 am Tag“. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird empfohlen, täglich eine Verzehrmenge von mindestens 400 g Gemüse (ca. 3 Portionen) und 250 g Obst (ca. 2 Portionen) aufzunehmen.

Das Erntejahr

Um unsere Ernte einzubringen, arbeiten wie mit den besten und modernsten Werkzeugen: unseren Händen.