Im Gegenzug sollten Sie bei zu aktiver Darmtätigkeit Birnen nicht im Übermaß verzehren. Die eingelagerten Vitamine, Eiweißbausteine und Mineralien, wie Kalium und Natrium, Zink und Kupfer oder Kalzium und Phosphor liegen in der Birne in einer abgestimmten, vom Körper gut verwertbaren Balance vor. Diese Eigenschaft macht die Birne zu einer tollen Frucht bei der Neutralisierung und Ausscheidung von Schwermetallen und Giftstoffen.