Heidelbeeren enthalten viel Tannin, das entzündungshemmend, antibakteriell und schleimhautbildend wirkt. Blaubeeren helfen bei Darmproblemen, wirken entwässernd und senken den Cholesterin- und Blutfettspiegel.
Bei 50 Kilokalorien pro 100g ist die Frucht als Zwischensnack zum Abnehmen ideal geeignet. Die in relevanten Mengen enthaltenen Vitamine C, E und Anthocyane sollen einer Zellschädigung vorbeugen. Ferner soll Vitamin C beim Aufbau des Bindegewebes nützlich sein. Anthocyane sind auch verantwortlich für die blaue Farbe der Beeren.
| Energie (kcal) | 46 |
| Fett (g) | 1 |
| Kohlenhydrate (g) | 6 |
| Wasser (g) | 84 |
| Natrium (Na) | 1 |
| Kalium (K) | 80 |
| Calcium (Ca) | 10 |
| Magnesium (Mg) | 2 |
| Phosphat (P) | 15 |
| Eisen (Fe) | 0,7 |
| Zink (Zn) | 0,1 |
| Beta-Carotin (µg) | 35 |
| Vitamin B1 (mg) | 0,02 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,02 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,06 |
| Vitamin C (mg) | 20 |
| Vitamin E (mg) | 2,1 |
| Folsäure (µg) | 10 |
Quelle: Hekeser/Hekeser, Deutsche Gesellschaft für Ernährung
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