Ferner enthalten Pflaumen Provitamin A, Vitamin C, Vitamin E und B-Vitamine. Dabei enthält die Pflaume fast sämtliche B-Vitamine und stellt somit eine natürliche Vitamin B-Pille dar. Gerade in Kombination explodiert die Stoffwechselkompetenz.
Pflaumen sind ideal dafür geeignet um den Kohlenhydratstoffwechsel anzuregen und sorgen für mehr Antriebskraft, Stressresilienz, gute Nerven und mentale Frische. Die Pflaume enthält ferner Spurenelemente Zink und Kupfer. Kupfer hilft bei Gereiztheit und nervöser Unruhe. Eine Pflaumenkur kann Sie dabei unterstützen nervöse Unruhe und depressive Verstimmungen zu vertreiben. Ungesättigte Fettsäuren in der Schale stärken den Membranschutz aller Körperzellen und verhindern das Eindringen von Bakterien.
Pflaumen glänzen somit nicht durch einzelne Spitzenwerte bei den Vitaminen.
Durch ihr breites und ausgewogenes Spektrum an gesunden Inhaltsstoffen stellen Sie aber ein tolles Gesamtpaket dar. Der hohe Fruchtzuckergehalt prädestiniert die Pflaumenfamilie als schnellen Energielieferanten. Die im Vergleich zur Pflaume einfache Lösung des Fruchtfleisches vom Kern machen die Zwetschge in Kombination mit der Ausgewogenheit der Inhaltsstoffe, der Fähigkeit ein schneller Energiespender zu sein und der Sättigung aufgrund der Fruchtgröße zum idealen Zwischensnack auf einer Wanderung.
Pflaumensteine sollten Sie nicht verzehren, da Sie unter der Einwirkung von Enzymen Blausäure im Organismus freisetzen können, weshalb wir empfehlen bei Kindern den Stein vor Verzehr zu entfernen.
Energie (kcal) | 51 |
Fett (g) | Spuren |
Kohlenhydrate (g) | 10 |
Wasser (g) | 83 |
Natrium (Na) | 2 |
Kalium (K) | 160 |
Calcium (Ca) | 20 |
Magnesium (Mg) | 7 |
Phosphat (P) | 7 |
Eisen (Fe) | 0,31 |
Zink (Zn) | 0,1 |
Beta-Carotin (µg) | 365 |
Vitamin B1 (mg) | 0,7 |
Vitamin B2 (mg) | 0,04 |
Vitamin B6 (mg) | 0,05 |
Vitamin C (mg) | 5 |
Vitamin E (mg) | 0,8 |
Folsäure (µg) | 2 |
Quelle: Hekeser/Hekeser, Deutsche Gesellschaft für Ernährung
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